第18章 父亲教授（感谢“随风追逐梦”的万赏，感谢大家的支持）
冯识辛蹬着三轮，拉着慢慢一车的货，还有自己的父亲往回骑行。
一边蹬着三轮，他一边也是在心中思考，今天在菜市场里，听了父亲给自己介绍的一些东西，并且在思考着，应该要做什么样的豆腐料理，去应对接下来的比赛。
返程的路途上，有很长的一段是上坡。
但是冯识辛大概是因为心中想着事情，竟然硬是一路给蹬了过去。
坐在三轮车上的冯远帆盯着儿子坚定向前的背影。
他突然感觉：自己果然是老了。
见证儿子努力蹬三轮，拉着他和满车的东西，哪怕是在上坡的路上，依旧没有丝毫迟疑，非常坚定地缓慢向上蹬车。
这一刻冯识辛在父亲眼中，像极了当初的他。
也是同样为了追求上进，可以不顾前路艰险，一步一步脚踏实地向前、向上进发，最终一个一个触摸到自己的目标。
冯远帆在此刻，仿佛一下子理解了，为什么儿子要悄悄去报名参加豆腐烹饪比赛的海选。
这是冯识辛努力攀登的第一步。
冯远帆突然从身后，轻轻拍了拍儿子发力蹬三轮而弯曲背脊。
“冯识辛你要记住，豆腐之美在于它的干净，它做出来便如同水一样的白净，不会有任何的味道，但正因为豆腐没有任何味道，它才能够吸收一切的味道。
你想让它辣它便是辣的，想让它甜便是甜的，想要酸、想要咸、想要苦，它都可以很轻易呈现出来。”
冯识辛一开始被父亲轻轻拍了一下背脊，让本来站起来蹬车的他又坐了下来。
接着听到父亲的话，他也是精神抖擞，非常认真聆听。
冯远帆见儿子一边蹬车一边认真在听，他继续往下说。
“所以豆腐烹饪的关键，不在于如何去调味，而在于要如何保证把豆腐那独有的口感呈现出来，至于调味，那便是根据不同人的口味，可以去随心所欲搭配。”
听父亲的话，冯识辛有点醍醐灌顶的感觉，仿佛一下子明白了一些。
“爸，你的意思是，要保持豆腐口感，再去进行调味？”
冯远帆在后面笑着回应：“没错，你想一想，豆腐菜肴中最经典常见的菜《麻婆豆腐》，你在吃的时候，除了麻辣味觉上刺激之外，还有豆腐独有爽滑口感对你的吸引？”
不等冯识辛回答，父亲又问：“还有你的铁板豆腐，为什么只煎一面吃起来会更好吃呢？”
父亲接着又自问自答：“原因很简单，便是要在一面焦酥同时，还要在另一面保留豆腐口感，这样搭配上香辛料，还有你那些有点花哨的酱汁，才能够最大程度提升滋味。”
听父亲说这些，冯识辛仔细一想觉得还是很有道理。
很多东西他自己此前没有认真去想过。
他当初那样做铁板豆腐，更多是出于自己平时吃过后的一些想法，觉得那样做应该会更好吃。
而现在听父亲说，冯识辛仿佛一下子被打通百脉般。
接着，他再次站起来，用力向前蹬三轮，同时大喊：“我一定要拿第一。”
冯远帆望着站起来蹬三轮的儿子，心中倒是越发期待了。
父子俩回到餐馆所在的街巷口，远远便看到沈甘怡站在巷子口等着。
冯识辛看到沈甘怡，一边加速蹬三轮，一边挥舞手臂喊着：“小怡怡，我们回来啦。”
沈甘怡听到声音望过去，看到冯识辛蹬三轮拉着冯远帆和采买的食材，脸上浮现出笑容，马上从巷子口迎上前来。
“冯爸爸早上好。”
冯远帆笑着回应：“早上好，小怡你是怎么回来的啊？”
沈甘怡回答：“我是自己从酒店回来的啊，坐的公共汽车。”
冯远帆有些惊讶：“你竟然自己坐公共汽车回来？没有跟你爷爷和爸妈说一声吗？”
沈甘怡有点小得意说：“我跟爷爷说了，没有跟我爸妈说，他们知道了又要啰嗦，而且我认识路的，我昨天去找小辛的时候，就是自己坐公共汽车去的那边。”
冯识辛马上说：“我昨天也是坐公共汽车去的。”
沈甘怡举起手，握住拳头轻轻敲了敲冯识辛额头一下。
冯识辛顿时奇怪问：“为什么敲我？”
沈甘怡说：“谁让你昨天去的时候不跟我说啊？要不是我问了小林叔叔，我都不知道你去哪了。”
冯识辛马上嘀咕：“小林叔叔真是，说好了给我保密的。”
沈甘怡又说：“不许怪小林叔叔。”
冯识辛只能说：“好好，不怪小林叔叔，其实昨天没有跟你们说呢，主要是担心我要是没有海选突围的话，提前说出来不是很丢人嘛？我想的是，等我海选突围了再告诉你们。”
沈甘怡鼓起腮帮子说：“你怎么不说，等你拿了第一再告诉我们啊？”
冯识辛一听，立刻大笑说：“哈哈哈，也挺好啊，到时候我可以在你们面前一鸣惊人，让你们大家都惊呼一声，哇，冯识辛你好厉害。”
父亲看到儿子的嘴脸，真是有点没眼看了。
沈甘怡又是敲了冯识辛一下：“你知不知道，你刚才的样子，就像是个大傻蛋，还一鸣惊人呢，这两天，你还是好好跟冯爸爸学学厨艺，别正式比赛的时候，第一个被淘汰吧。”
冯远帆听了乐呵呵说：“对喽，还是小怡说得对，你别到时候一轮游，那可就真的丢丑了。”
冯识辛捂着被敲的地方说：“小怡怡，你昨天晚上给我打电话的时候，明明不是这么说的啊？”
沈甘怡问：“我是怎么说了？”
冯识辛很夸张地说：“你在电话里说，让我一定要拿第一的，你当时比我自己都有自信，说我一定能拿第一。”
沈甘怡被这么一说，顿时涨红脸否认：“才没有，我昨天晚上是勉励你要好好加油，才没有说你一定能拿第一呢。”
冯识辛说：“有的，我记得清清楚楚。”
沈甘怡说：“没有，你那么笨，肯定记错了。”
冯识辛不甘示弱：“才没有记错，我明明记得你说，我一定能拿第一。”
“没有。”
“有。”
……
眼见两个孩子在巷子口争执起来，冯远帆也是哭笑不得说：“行了行了，我们先回家吧，你们要争别在这路口争，而且三轮车上还有那么多的菜呢。”
沈甘怡听了掐腰说：“小辛辛，你快点帮冯爸爸把菜拉回去。”
冯识辛不情不愿地说：“好嘛。”
在冯识辛蹬三轮车进街巷时，父亲和沈甘怡也都在后面帮忙推着，让他省去了不少力气。
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一边蹬着三轮，他一边也是在心中思考，今天在菜市场里，听了父亲给自己介绍的一些东西，并且在思考着，应该要做什么样的豆腐料理，去应对接下来的比赛。
返程的路途上，有很长的一段是上坡。
但是冯识辛大概是因为心中想着事情，竟然硬是一路给蹬了过去。
坐在三轮车上的冯远帆盯着儿子坚定向前的背影。
他突然感觉：自己果然是老了。
见证儿子努力蹬三轮，拉着他和满车的东西，哪怕是在上坡的路上，依旧没有丝毫迟疑，非常坚定地缓慢向上蹬车。
这一刻冯识辛在父亲眼中，像极了当初的他。
也是同样为了追求上进，可以不顾前路艰险，一步一步脚踏实地向前、向上进发，最终一个一个触摸到自己的目标。
冯远帆在此刻，仿佛一下子理解了，为什么儿子要悄悄去报名参加豆腐烹饪比赛的海选。
这是冯识辛努力攀登的第一步。
冯远帆突然从身后，轻轻拍了拍儿子发力蹬三轮而弯曲背脊。
“冯识辛你要记住，豆腐之美在于它的干净，它做出来便如同水一样的白净，不会有任何的味道，但正因为豆腐没有任何味道，它才能够吸收一切的味道。
你想让它辣它便是辣的，想让它甜便是甜的，想要酸、想要咸、想要苦，它都可以很轻易呈现出来。”
冯识辛一开始被父亲轻轻拍了一下背脊，让本来站起来蹬车的他又坐了下来。
接着听到父亲的话，他也是精神抖擞，非常认真聆听。
冯远帆见儿子一边蹬车一边认真在听，他继续往下说。
“所以豆腐烹饪的关键，不在于如何去调味，而在于要如何保证把豆腐那独有的口感呈现出来，至于调味，那便是根据不同人的口味，可以去随心所欲搭配。”
听父亲的话，冯识辛有点醍醐灌顶的感觉，仿佛一下子明白了一些。
“爸，你的意思是，要保持豆腐口感，再去进行调味？”
冯远帆在后面笑着回应：“没错，你想一想，豆腐菜肴中最经典常见的菜《麻婆豆腐》，你在吃的时候，除了麻辣味觉上刺激之外，还有豆腐独有爽滑口感对你的吸引？”
不等冯识辛回答，父亲又问：“还有你的铁板豆腐，为什么只煎一面吃起来会更好吃呢？”
父亲接着又自问自答：“原因很简单，便是要在一面焦酥同时，还要在另一面保留豆腐口感，这样搭配上香辛料，还有你那些有点花哨的酱汁，才能够最大程度提升滋味。”
听父亲说这些，冯识辛仔细一想觉得还是很有道理。
很多东西他自己此前没有认真去想过。
他当初那样做铁板豆腐，更多是出于自己平时吃过后的一些想法，觉得那样做应该会更好吃。
而现在听父亲说，冯识辛仿佛一下子被打通百脉般。
接着，他再次站起来，用力向前蹬三轮，同时大喊：“我一定要拿第一。”
冯远帆望着站起来蹬三轮的儿子，心中倒是越发期待了。
父子俩回到餐馆所在的街巷口，远远便看到沈甘怡站在巷子口等着。
冯识辛看到沈甘怡，一边加速蹬三轮，一边挥舞手臂喊着：“小怡怡，我们回来啦。”
沈甘怡听到声音望过去，看到冯识辛蹬三轮拉着冯远帆和采买的食材，脸上浮现出笑容，马上从巷子口迎上前来。
“冯爸爸早上好。”
冯远帆笑着回应：“早上好，小怡你是怎么回来的啊？”
沈甘怡回答：“我是自己从酒店回来的啊，坐的公共汽车。”
冯远帆有些惊讶：“你竟然自己坐公共汽车回来？没有跟你爷爷和爸妈说一声吗？”
沈甘怡有点小得意说：“我跟爷爷说了，没有跟我爸妈说，他们知道了又要啰嗦，而且我认识路的，我昨天去找小辛的时候，就是自己坐公共汽车去的那边。”
冯识辛马上说：“我昨天也是坐公共汽车去的。”
沈甘怡举起手，握住拳头轻轻敲了敲冯识辛额头一下。
冯识辛顿时奇怪问：“为什么敲我？”
沈甘怡说：“谁让你昨天去的时候不跟我说啊？要不是我问了小林叔叔，我都不知道你去哪了。”
冯识辛马上嘀咕：“小林叔叔真是，说好了给我保密的。”
沈甘怡又说：“不许怪小林叔叔。”
冯识辛只能说：“好好，不怪小林叔叔，其实昨天没有跟你们说呢，主要是担心我要是没有海选突围的话，提前说出来不是很丢人嘛？我想的是，等我海选突围了再告诉你们。”
沈甘怡鼓起腮帮子说：“你怎么不说，等你拿了第一再告诉我们啊？”
冯识辛一听，立刻大笑说：“哈哈哈，也挺好啊，到时候我可以在你们面前一鸣惊人，让你们大家都惊呼一声，哇，冯识辛你好厉害。”
父亲看到儿子的嘴脸，真是有点没眼看了。
沈甘怡又是敲了冯识辛一下：“你知不知道，你刚才的样子，就像是个大傻蛋，还一鸣惊人呢，这两天，你还是好好跟冯爸爸学学厨艺，别正式比赛的时候，第一个被淘汰吧。”
冯远帆听了乐呵呵说：“对喽，还是小怡说得对，你别到时候一轮游，那可就真的丢丑了。”
冯识辛捂着被敲的地方说：“小怡怡，你昨天晚上给我打电话的时候，明明不是这么说的啊？”
沈甘怡问：“我是怎么说了？”
冯识辛很夸张地说：“你在电话里说，让我一定要拿第一的，你当时比我自己都有自信，说我一定能拿第一。”
沈甘怡被这么一说，顿时涨红脸否认：“才没有，我昨天晚上是勉励你要好好加油，才没有说你一定能拿第一呢。”
冯识辛说：“有的，我记得清清楚楚。”
沈甘怡说：“没有，你那么笨，肯定记错了。”
冯识辛不甘示弱：“才没有记错，我明明记得你说，我一定能拿第一。”
“没有。”
“有。”
……
眼见两个孩子在巷子口争执起来，冯远帆也是哭笑不得说：“行了行了，我们先回家吧，你们要争别在这路口争，而且三轮车上还有那么多的菜呢。”
沈甘怡听了掐腰说：“小辛辛，你快点帮冯爸爸把菜拉回去。”
冯识辛不情不愿地说：“好嘛。”
在冯识辛蹬三轮车进街巷时，父亲和沈甘怡也都在后面帮忙推着，让他省去了不少力气。
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